Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te zijn van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten op de hoogte houden en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies.

aquafaba eiwit

Wat kan je met aquafaba: het vegan eiwit

Heb je wel eens gehoord van aquafaba? Misschien het woord zelf niet, maar het is erg waarschijnlijk dat je het wel eens hebt gezien. Misschien heb je er zelfs al een keer mee gekookt, maar er bestaat een grotere kans dat je het zonder nadenken door de gootsteen hebt gespoeld. De betekenis van aquafaba is letterlijk bonenwater (faba = bonen,…
Meer lezen

Het witte goud: Asperges

Het aspergeseizoen is weer aangebroken! Velen van ons kijken er reikhalzend naar uit tot deze Nederlandse seizoengroente weer verkrijgbaar is. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren. De witte asperge heeft onder de grond gegroeid en wordt gestoken als de kop een klein stukje boven de grond uitkomt. De groene asperge heeft de zon wel gezien.…
Meer lezen
oranje recept

5x oranje recepten voor Koningsdag!

Morgen is het Koningsdag! Ook dit jaar zal het anders worden dan andere jaren. Normaliter 1 van de drukste dagen van het jaar voor de horeca. Iedereen is druk in de weer met de vele gasten die in een feestelijke oranje outfit langskomen om een drankje te drinken of hapje te eten. Al hebben we gelukkig het mooie vooruitzicht dat op 28 april…
Meer lezen
duurzame dranken

Duurzame drankjes

In onze blogs gaat het vaak over duurzame voeding. Dat is niet zo gek; onze missie als Greendish is immers gezonde en duurzame voeding voor iedereen, overal beschikbaar maken. Hierbij moeten we niet vergeten dat je op andere vlakken ook aandacht aan duurzaamheid kan besteden. Voor deze blog zullen we de focus op een ander aspect dan voeding leggen, maar…
Meer lezen
groente fruit

5x wat te doen met groente- en fruitafval

Op het eerste gezicht lijkt het misschien of je er niets mee kunt: de stukken fruit of groente, die overblijven nadat je het hebt gebruikt om jouw heerlijke gerecht mee te maken. Aardappelschillen die jij niet kan gebruiken bij het maken van een aardappelgratin, de bladeren die aan de radijsjes zaten voordat jij ze door…
Meer lezen
duurzaam keurmerk

Uitleg bij 10 duurzame topkeurmerken

Als jij je inkopen aan het doen bent let je misschien wel zo veel mogelijk op hoe duurzaam het product is. Hartstikke goed! Alleen zijn er voor duurzaamheid veel aspecten waar je op kunt letten; hoe is het product verpakt, vervoerd, geproduceerd… Gelukkig zijn er tegenwoordig steeds meer betrouwbare keurmerken die je kunnen helpen een…
Meer lezen