Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

groen gezond

Groene & Gezonde keuze Almere: interview met La Maison

Almere, 3 november 2021   Groene & Gezonde Keuze Almere: een kijkje in de keuken bij Maarten van La Maison.   Als onderdeel van de Groene & Gezonde Keuze campagne worden de chefs van het intensieve traject, zij die hebben gekozen om hun volledige menukaart onder de loep te nemen, in het zonnetje gezet met…
Meer lezen
Toekomstbestendige catering Nationaal sustainability congres

Nationaal Sustainability Congres: eerste met toekomstbestendige catering

Het Nationaal Sustainability Congres (NSC) is het allereerste congres ter wereld waarbij de catering volgens de Greendish 2050 Guidelines is samengesteld. Het congres laat hiermee zien duurzaam én future-proof te zijn en is met zijn toekomstbestendige catering dan ook een groot voorbeeld voor andere congressen. Iets waar wij natuurlijk supertrots op zijn! Nationaal Sustainability Congres 2021 Op 11 november 2021 vindt…
Meer lezen

Duurzaam menu tijdens het Frontrunners’ dinner bij COP26

Greendish had de eer aanwezig te mogen zijn bij het Frontrunners’ dinner op 3 november bij de COP26 in Glasgow. Het diner vond plaats in het Ardnamurchan restaurant. Bij het diner waren 35 gasten aanwezig, waaronder de CEO’s van Unilever en Heineken. De gasten waren uitgenodigd om te discussiëren over de impact van voeding op…
Meer lezen
duurzame ingredienten voor een toekomstbestendig menu

Duurzame ingrediënten en een toekomstbestendig menu

Sharon de Miranda, bekend tv-kok en chef-kok van Food Forum, is gestart met haar eigen online kookshow waarin ze met anderen in gesprek gaat over het voedsel van de toekomst. Als allereerste locatie met een toekomstbestendig menu, is het Food Forum bij uitstek de ideale plek voor deze nieuwe show.  Sharon kookt graag met duurzame ingrediënten waarmee zij de heerlijkste gerechten samenstelt en dat…
Meer lezen
cop26 sustainable menu

A sustainable menu during COP26

The UK will host the 26th UN Climate Change Conference of the Parties (COP26) in Glasgow on 31 October – 12 November 2021. The COP26 summit will bring parties together to accelerate action towards the goals of the Paris Agreement and the UN Framework Convention on Climate Change.   What is COP26?  COP26 is the 2021…
Meer lezen

10 jaar Greendish: de 10 hoogtepunten!

Greendish bestaat 10 jaar! We zullen daarom gedurende de komende maanden blogs posten over uiteenlopende onderwerpen: van de hoogtepunten uit de geschiedenis Greendish tot tips over lekker duurzaam eten. Wat de blogs gemeen hebben? Alles komt in tienvoud ter ere van het 10-jarige jubileum! Deze week kun je in het tweede blog in deze serie…
Meer lezen