PROJECTEN

Gemeente Ede heeft als doelstelling om inzicht te krijgen in de middelen die nodig zijn om de voedselomgeving in dit gebied gezonder en duurzamer te maken. De twee vragen die centraal staan binnen dit specifieke project, zijn:  Wat hebben horecaondernemers op de Parkweg in Ede nodig om stappen te zetten richting een gezonder en duurzamer aanbod? Moeten we ze inspireren en verleiden of juist inzichtelijk maken hoe duurzaam en gezond hun eigen onderneming is?    Hoe kunnen we horecaondernemers een positieve eerste ervaring geven met voedselduurzaamheid en een gezonder aanbod waardoor ze geïnspireerd raken om er zelfstandig mee door te gaan?   

Binnen Provincie Gelderland zijn we vanaf 2020 aan de slag gegaan met de Greendish Succesformule. De Greendish Succesformule is een programma waarin het keukenteam 3 jaar lang ondersteuning, begeleiding, metingen en tools ontvangt om het eten duurzamer en gezonder te maken en de manier van werken te optimaliseren. De Succesformule bestaat uit een aantal stappen waaronder een kick-off, nulmeting, advies, het doorlopen van de Greendish Academy, het aangaan van challenges, het gebruiken van tools, en effectmetingen om de gemaakte impact te meten. Na afloop ontvangt de organisatie het Succesformule certificaat. 

GGD Zaanstreek-Waterland wil de voedselomgeving gezonder en duurzamer maken. In dit project gaan we specifiek aan de slag met de voedselaanbieders rondom twee scholen in Zaanstad Zuid, betreffende het Zuiderzee College en praktijkschool de Faam. Want een gezonde jeugd creëert een gezonde toekomst! 

Gemeente Katwijk wil een breed spectrum van voedselaanbieders (bijvoorbeeld horeca en supermarkten) structureel betrekken in het werken aan een gezonde voedselomgeving. De wens is om een lange termijn netwerk en koplopersgroep te creëren, waarbij het initiatief bij de ondernemers zelf ligt.  

Provincie Flevoland en gemeente Lelystad willen graag de voedselketen verduurzamen. Doelen hierbij zijn: hogere consumptie van gezonde lokale producten, voedseleducatie én voedselverspilling tegengaan. Greendish is ingeschakeld om het project “Vermindering voedselverspilling bij vijf zorglocaties in Flevoland”, te begeleiden. Deelnemers aan dit project waren Coloriet locaties De Hoven, Laarhof/Laarstaete en De Regenboog en Woonzorg Flevoland locaties Hanzeborg en De Uiterton.