STRATEGISCHE TOOLS

Met onze strategische tools ga je gericht aan de slag met het verduurzamen van jouw voedselaanbod. Met hulp van deze tools weet jij hoe duurzaam en gezond jouw gerechten nu al zijn en wat je kan verbeteren.

Wij hebben de ervaring en strategie om jou te helpen om nieuwe duurzaamheids- en gezondheidsdoelen te stellen en bij te houden.

Waarom gebruik je de strategische tools?

  • Een doel om naartoe te werken;
  • Duidelijke richtlijnen;
  • Een score voor jouw gerechten zodat je weet waar je aan moet werken;
  • Helder geformuleerde stappen om te zetten.

Impact maken met jouw organisatie?

Vraag een gratis consult aan

ZIJ VOLGEN ONS ADVIES

ONZE STRATEGISCHE TOOLS BESTAAN UIT

MENU VAN DE TOEKOMST

Het is steeds duidelijker dat wij duurzamer en gezonder willen eten. Voor onszelf en voor het milieu. Maar wat is precies gezond en wat is duurzaam? Hiervoor hebben wij het Menu van de Toekomst samengesteld. Deze richtlijnen zijn gebaseerd op de EAT-lancet studie. Zo zorgen we ervoor dat er genoeg eten op de wereld is om iedereen op een gezonde manier te voeden, zonder het milieu aan te tasten.

 

Voedselaanbod verduurzamen

ROADMAP

Heb je moeite om stappen te zetten richting een duurzamer en gezonder aanbod? Weet je niet goed hoe je dit moet inplannen naast al het andere werk? Dan is de Roadmap wat voor jou. De Roadmap helpt jou en je team om een planning te maken voor het aankomende jaar en met behulp van de levelkaart kijken we naar doelen voor 2030. Naast een planning kan je hier de doelen van jouw organisatie bijhouden en je team motiveren.

Voedselaanbod verduurzamen

BESLISBOOM

Wil jij weten hoe duurzaam jouw gerechten al zijn? En wat je kan doen om deze te verbeteren? Met de beslisboom bereken je per gerecht een duurzaamheid- en gezondsheidscore. Al deze scores zijn berekend aan de hand van onderzoek en met input van wetenschappelijke experts. Per productsoort kun jij zien hoe goed je al scoort en wat je kan aanpassen om je gerecht te verbeteren. Zo kijken wij naar verschillende soorten eiwitten in een gerecht en portiegroottes.

Voedselaanbod verduurzamen

WAT LEVERT HET OP?

 Verbetering in je marge;
Een gemotiveerd team;
Duidelijkheid over jouw impact;
Blijvende of stijgende gasttevredenheid;

 Gemakkelijke overzichtelijke stappen;
Een online platform waar je alle informatie vindt;
Een basis van wetenschappelijke metingen en onderzoeken;
Een duidelijk doel waar je samen met je team naartoe werkt.

SECTOREN WAARIN WIJ ACTIEF ZIJN

Advies op maat per sector
GEMEENTES
Samen maken we een strategie voor het verduurzamen van jouw gemeente, met concrete doelstellingen en uitdagingen.
CORPORATES
Wil jij gezondere werknemers en hogere tevredenheid? Ga aan de slag met het verduurzamen van je voedselaanbod.
CATERAARS
Met een aangepast voedselaanbod duurzaam en gezond de toekomst in? Wij helpen je op weg.
RESTAURANTS
Je marges verbeteren, je team motiveren en je gasten tevreden houden? Samen maken we een plan voor jouw zaak.

DE URGENTIE VAN ONZE DIENSTVERLENING

Groeiende wereldbevolking
Voedsel- en watertekort
Milieubelasting
Extreme weersomstandigheden
Gezonde voeding
Overgewicht en gezondheidproblemen

WIL JE WETEN HOEVEEL IMPACT JIJ KAN MAKEN?

Vraag direct een gratis en vrijblijvend consult aan en leg jouw uitdagingen voor aan één van onze experts.

Boek jouw gratis consult

Ruim 9 jaar ervaring

Multidisciplinair team

Laagdrempelig, snel en concreet resultaat

Wetenschappelijke en persoonlijke aanpak