" alt="Tips om gezond te blijven eten terwijl je in quarantaine zit" />

Tips om gezond te blijven eten terwijl je in quarantaine zit

Sinds vorige week zorgt het Coronavirus (COVID-19) ervoor dat wij allemaal thuis zitten. Naast dat je moet blijven bewegen en dat je zo nu en dan wat zonlicht en een frisse neus nodig hebt, is het belangrijk dat je voldoende en gezond blijft eten. Gelukkig is er nu meer tijd om je best te doen in de keuken, maar hoe zorg je dat je gezond blijft eten terwijl de schappen soms leeg zijn? Wij geven tips!

Wees innovatief, maak je eten zelf

Afgelopen week ben je vast een keer de winkel ingelopen en was niet alles meer op voorraad. Geen zorgen, er is genoeg in de distributiecentra, dus ga niet nog meer hamsteren. Dit zorgt voor voedselverspilling, want je kunt
niet alles opeten met als resultaat het weggooien van producten.

Helaas hebben sommige mensen wel veel producten gekocht, waardoor de winkels nu wat leeg zijn. Wil jij toch lekker pasta eten of genieten van vers brood? Maak het dan zelf! De producten kun je vinden in de supermarkt en zijn lang houdbaar. Daarbij hebben waarschijnlijk nog maar weinig mensen hieraan gedacht en ligt dit dus nog in de schappen! Via Google vind je een hoop recepten voor het maken van je eigen brood of andere lekkernijen. Leuk om jezelf mee te vermaken of om samen met de kinderen (of huisgenoten) te doen. Het basisrecept van een brood is als volgt:

1. Meng 500 gram meel (naar keuze) met 5 gram droge gist
2. Voeg hier 10 gram zout en 300 ml water aan toe
3. Kneed het geheel voor ongeveer 5 minuten tot een elastisch geheel
4. Laat het deeg op een warme plek voor 60 minuten rijzen, bij voorkeur op een vochtige theedoek
5. Verwarm de oven voor op 200 graden
6. Bak het brood voor 45 minuten en laat het daarna nog 30 minuten rusten
7. Eet smakelijk!

Doordat je bij je eigen brood minder zout kan toevoegen en precies kan kiezen welke granen je gebruikt, kan je het zo gezond maken als je zelf wil. Wil je echt een gezond brood en/of een gezonde pasta? Zorg dan dat je dit maakt van volkoren granen en voeg minder zout toe.

Word je eigen voedselvoorziener

Misschien meer een lange termijn oplossing, maar mocht deze quarantaine nog even duren; maak je eigen moestuintje! Je kunt zaadjes online bestellen, eventueel halen bij een tuincentrum of je kunt zelfs bepaalde groentes die je al in huis hebt zaaien! Natuurlijk heb je hier niet gelijk groente en fruit van, maar sommige groentes zijn al na ongeveer 6 weken te oogsten. Dit zijn bijvoorbeeld radijsjes, sla, courgette en wortels. Naast dat het fijn is om je eigen groentes op voorraad te hebben, hoef je minder vaak naar de supermarkt, heb je een leuke vrijetijdsbesteding en heb je wat extra planten in de tuin of op je balkon.

Blijf gevarieerd eten

Het belangrijkste is om gevarieerd te blijven eten, ondanks dat niet alles even makkelijk te vinden is. Desnoods kun je producten halen bij de plaatselijke boer. Probeer de volgende productsoorten te eten om gezond te blijven:

Eet je niet vegetarisch? Kies dan voor mager vlees en vette vis. Dit zorgt er uiteindelijk voor dat je weerstand hoger is en je immuunsysteem daardoor goed functioneert. Hierdoor ben je minder vatbaar voor virussen en kom je hopelijk gezond de quarantaine door. Wil je hier meer over weten kijk dan ook even bij de blog van Instock.

Ook tijdens de quarantaine is het verduurzamen van het voedselaanbod erg belangrijk! Wil je weten hoe je hier aan mee kan helpen? Vraag dan nu een gratis consult aan.