Een gezonde planeet begint op ons bord.

De manier waarop we met voedsel omgaan overschrijdt de grenzen van onze planeet. Wist je dat voedsel verantwoordelijk is voor maar liefst 30% van de mondiale CO2-uitstoot? Het is hoog tijd voor verandering.

Doe mee

Een gezonde planeet begint op ons bord.

De manier waarop we met voedsel omgaan overschrijdt de grenzen van onze planeet. Wist je dat voedsel verantwoordelijk is voor maar liefst 30% van de mondiale CO2-uitstoot? Het is hoog tijd voor verandering.

Door betere voedselkeuzes te maken kunnen we de CO2-uitstoot met de helft verminderen.

Greendish helpt overheden, zorginstellingen, cateraars en restaurants bij de transitie naar een gezond en duurzaam voedselaanbod.

Stel een duurzaam en gezond menu samen

Door de verhouding dierlijk vs. plantaardig aan te passen verminder je snel CO2. Een overwegend plantaardig menu draagt ook bij aan het bestrijden van diverse welvaartsziekten.

Koop verantwoord in

Inkoop bij lokale partijen zorgt voor minder transport en het stimuleert de economie. We kijken niet alleen naar herkomst (kilometers), maar naar de hele keten; seizoenen, manier van telen, keurmerken en de milieu-impact.

Verspil minder voedsel

Door maaltijden optimaal te portioneren voor de gast en het efficiënt gebruiken van (hele) ingrediënten in menu’s kun je gemakkelijk verspilling tegengaan en een positieve impact creëren op het klimaat.

Direct aan de slag

Aan kennis geen gebrek, maar hoe ga je ermee aan de slag? We schreven de Greendish 2050 Guidelines, waarin we de wetenschappelijke kennis van EAT-Lancet en de richtlijnen van het Voedingscentrum hebben vertaald naar heldere richtlijnen en adviezen voor menu’s en gerechten.

Aan de slag

Samen gaan
we verder

Met ons netwerk aan partners staan we klaar om jouw kleine of grote organisatie verder te helpen. Beantwoord de vragen van de Keuzehulp en je weet in 3 eenvoudige stappen wat wij voor je kunnen betekenen.

Tastbare resultaten

Inmiddels hebben we al 461 keukens vergroend. Lees hoe we jouw organisatie kunnen helpen bij de transitie naar een duurzaam menu.

Bekijk onze succesverhalen

Opdrachtgevers die samen met Greendish de voedseltransitie versnellen