Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg

Samen bouwen aan structureel gezondere voeding

Zes organisaties werken binnen dit programma samen aan één doel: het realiseren van gezondere en duurzamere voeding in de langdurige zorg. Steeds meer zorgorganisaties willen hierin stappen zetten en zoeken naar kennis, ondersteuning en praktische handvatten om dit structureel goed vorm te geven.

Het programma Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg helpt zorgorganisaties om deze omslag te maken. Met kennis, advies en praktische hulpmiddelen ondersteunen ActiZ, VGN, de Nederlandse ggz, Greendish, Alliantie Voeding in de Zorg en Eten+Welzijn zorgorganisaties bij het versnellen van gezondere en duurzamere voeding. En dit blijvend goed te regelen. Het programma loopt tot eind 2026 en wordt gefinancierd door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Lees meer op Website VVL

Visualisatie missie Greendish: door de voedseltransitie te versnellen onze CO2 uitstoot verminderen

Gezamenlijke Doelstellingen

Meer gezonde voeding volgens de Schijf van Vijf.
In 2026 eten medewerkers, cliënten en bezoekers minstens voor de helft plantaardig. In 2030 is het doel 60% plantaardig, 40% dierlijk.
Minder voedselverspilling in de langdurige zorg.

Activiteiten

Verzamelen en delen van kennis om samen de beweging richting gezonder en duurzamer eten te versterken.

Pilots voor zorginstellingen (samen met Greendish) om kansen en knelpunten te verkennen rond voedselverspilling, eiwittransitie, CO₂-uitstoot en de Schijf van Vijf.

Verdiepend traject voor organisaties die al stappen hebben gezet (samen met Eten+Welzijn) om verbeteringen structureel te borgen in de dagelijkse werkprocessen.

Praktische toepassing van voedingskennis voor specifieke doelgroepen (via Alliantie Voeding in de Zorg).

Ontwikkeling van hulpmiddelen en tools op basis van alle inzichten komen beschikbaar voor de hele sector.

Nieuws

Nieuwsbrief VVL | Editie juni | nummer 3
In deze editie van de nieuwsbrief Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg delen we inspirerende praktijkverhalen, nieuws uit het veld en een blik op wat er aankomt.

Lees meer
Webinar ‘Wat eet de zorg?’ Inzichten uit 50 organisaties | 25 augustus 12.15-13.00 uur
Greendish is gespecialiseerd in de voedseltransitie in de zorg. Vanuit ons werk binnen het programma Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg (VVL) hebben we samen met 50 zorgorganisaties gemeten waar de sector staat op het gebied van duurzame inkoop en voedselverspilling. Dit programma is gesubsidieerd met steun van het ministerie van VWS. In dit online webinar delen Greendish collega's Esmée Bot en Annemiek Vogels hun bevindingen en laten ze zien wat er in de praktijk werkt.

Lees meer
𝗨𝗶𝘁𝗻𝗼𝗱𝗶𝗴𝗶𝗻𝗴 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗷𝗲𝗲𝗻𝗸𝗼𝗺𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗩𝗲𝗿𝘀𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗩𝗼𝗲𝗱𝘀𝗲𝗹𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗟𝗮𝗻𝗴𝗱𝘂𝗿𝗶𝗴𝗲 𝗭𝗼𝗿𝗴 (VVL)
Greendish, Alliantie Voeding in de Zorg en Eten+Welzijn organiseren in november 2026 vier bijeenkomsten voor professionals die zich bezighouden met voeding in de langdurige zorg.

Lees meer

1Volgende

alle berichten

Jan van Hoof, Managing Director BrightGreen:

“Binnen het project Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg werken wij samen met Greendish aan het inzichtelijk maken van voeding in de zorg. Met heldere metingen en praktische inzichten ondersteunen we zorgorganisaties bij het zetten van concrete stappen richting duurzamer en gezonder eten en drinken. In de langdurige zorg ligt veel potentie, omdat voeding een belangrijke rol speelt. Door aangeleverde inkoopdata te analyseren, kunnen we concrete inzichten ontwikkelen en helpen gerichte stappen te zetten. Zo dragen we samen bij aan een beweging die groeit van kleine veranderingen naar blijvende impact.”