Provincie Flevoland wilde graag meer inzicht in hoe duurzaam hun bedrijfsrestaurant is. Greendish bracht dat in kaart en op basis daarvan hielpen we met praktisch advies in de keuken en hoe daarin kleine en grote stappen te zetten zijn. Lees in onderstaande case hoe we dat gezamelijk hebben aangepakt!
De Doelstellingen van de Provincie Flevoland:
De Provincie Flevoland wilde graag meer inzicht krijgen in hoe duurzaam het bedrijfsrestaurant is in het provinciehuis. De Provincie Flevoland vroeg Greendish om inzicht te geven hoe het ervoor staat met de duurzaamheid van het bedrijfsrestaurant. Op basis daarvan zochten ze naar praktisch advies en hoe daarin kleine en grote stappen te zetten zijn. Lees in onderstaande case hoe we dat gezamelijk hebben aangepakt!
- 1Eind 2022 is het aandeel ingekochte producten niet meer dan 30% dierlijk
- 2Jaarlijkse reductie van 10% van zowel de food als de non-food verspilling, zodat het bedrijfsrestaurant in 2030 geen afval meer heeft
Zo zijn we aan de slag gegaan:
De resultaten:
Na een traject van 1,5 jaar zijn onderstaande resultaten behaald door het bedrijfsrestaurant van de Provincie Flevoland:
“Greendish is anders dan andere partijen. Alles is maatwerk en dat is erg verfrissend. Leuk om mee samen te werken!” – opdrachtgever Provincie Flevoland
Ook het bedrijfsrestaurant van jouw provinciehuis verduurzamen?
Wil je net als de provincie Flevoland inzicht krijgen in de duurzaamheid van jouw bedrijfsrestaurant en daar volop mee aan de slag? Goed idee! Mocht je nog vragen hebben naar aanleiding van bovenstaande case of over jouw eigen vraagstuk, stuur ons dan vooral een berichtje via onze contactpagina. Bekijk ook vooral andere klantcases ter inspiratie bij onze succesverhalen.
Meer weten?
Wil je weten wat we voor jouw organisatie kunnen betekenen? Laat je gegevens achter en dan neemt een van onze impact coaches die gespecialiseerd is in jouw branche contact met je op.