De voedseltransitie in de langdurige zorg is volop in beweging. Deze tweede nieuwsbrief laat zien hoe de langdurige zorg steeds meer stappen zet richting gezonde en duurzame voeding, met een sterke focus op plantaardige eiwitten en minder voedselverspilling. Via pilots, tools en samenwerkingen worden zorgorganisaties ondersteund om inzichten om te zetten in concrete acties. De beweging is in volle gang, met veel energie, praktische resultaten en groeiende betrokkenheid in de sector.
De voedseltransitie in de langdurige zorg is op volle snelheid. In deze editie lees je hoe zorgorganisaties in heel Nederland actief aan de slag zijn met het verduurzamen van hun voedingsaanbod en het verbeteren van de eiwitbalans. Van praktijkonderzoek naar de waardering van plantaardige maaltijden tot concrete tools zoals receptenbundels en kostprijscalculaties: de sector krijgt steeds meer handvatten om stappen te zetten.
Tegelijkertijd laten de eerste pilotresultaten zien hoeveel impact er mogelijk is, bijvoorbeeld op het gebied van CO₂-reductie en voedselverspilling. Ook komt de samenwerking binnen het netwerk duidelijk naar voren, waarin kennisdeling en gezamenlijk leren centraal staan. Met inspirerende bijeenkomsten en nieuwe initiatieven blijft de beweging groeien en versnellen richting toekomstbestendige zorg.
Open Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg – Nieuwsbrief april 2026
Andere inspiratie
30 april 2026
30 april 2026
