PROJECTEN

Samen met verschillende voedselaanbieders heeft Greendish een hoop impact gemaakt. Door middel van onze projecten is het voedselaanbod van meerdere gemeentes, cateraars, hotel-ketens en restaurants verduurzaamd en gezonder geworden. Om een beter beeld te geven van ons werk in de praktijk, hebben we een selectie van de resultaten die we samen met onze klanten hebben behaald uitgelicht. Kijk snel hoe we dit hebben aangepakt bij andere bedrijven. Benieuwd hoe jij impact kan maken? Neem dan contact met ons op!

PROVINCIE FLEVOLAND – METINGEN IN HET BEDRIJFSRESTAURANT

Provincie Flevoland wilde graag meer inzicht in hoe duurzaam het bedrijfsrestaurant is. Hiervoor heeft Greendish in 1,5 jaar tijd op twee momenten metingen uitgevoerd, bij twee verschillende cateraars. Aan de hand van de resultaten uit de nulmeting die hieruit kwamen werden doelen opgesteld en samen met de nieuwe cateraars de vervolgstappen bepaald.
Meer lezen

PROVINCIE UTRECHT EN DE SUCCESFORMULE IN HET BEDRIJFSRESTAURANT

Provincie Utrecht heeft de Green Deal Duurzame Catering ondertekend en heeft Greendish in de arm genomen om het bedrijfsrestaurant aan deze doelen te laten voldoen. In deze drie jaar gaan we onder andere samen met Eurest en de provincie aan de slag met de volgende thema’s: eind 2022 ligt het % lokaal ingekochte producten rond de 40% (daarbij hebben we nog een half jaar om dit te halen, want de doelen van de Greendeal lopen tot oktober 2023); de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in het totale aanbod is 50%-50% in 2023, zodat we richting een CO2 neutraal voedselaanbod gaan; en we gaan voedselverspilling reduceren tot 20% minder keukenafval en 30% minder afval uit de banqueting
Meer lezen
Nieuwe Nassen-campagne foto van brug Rotterdam met uitzicht

GEMEENTE ROTTERDAM PAKT VOEDSELVERSPILLING IN DE HORECA AAN

Gemeente Rotterdam helpt de horeca in Rotterdam met een programma dat de CO2-voetafdruk verlaagt en geld bespaart door minder voedsel te verspillen. Dit programma is onderdeel van het Nieuwe Nassen, dat voedselaanbieders helpt om een duurzamer en gezonder aanbod in de etalage te zetten.
Meer lezen
supermarkten van morgen

GELDERLAND VAN MORGEN VOOR DE RETAIL

Supermarkt Dirk van den Broek deed mee met Gelderland van Morgen en ging in drie winkels in Apeldoorn en Harderwijk aan de slag met twee trajecten: meer aandacht voor plantaardige producten en minder voedselverspilling.
Meer lezen