Er worden tijdens de succesformule een aantal stappen doorlopen:
- Er wordt een inventarisatie gedaan om inzicht te krijgen in hoe duurzaam het bedrijfsrestaurant is;
- Er wordt een routekaart opgesteld om stap voor stap te kunnen verduurzamen
- Er wordt een strategisch kader gemaakt waar alle duurzaamheidsinitatieven in worden geplaatst en waarin de juiste keuzes kunnen worden gemaakt;
- De medewerkers (met een kwetsbare positie op de arbeidsmarkt) worden getraind en opgeleid voor een baan die bij hen past in de maatschappij.