Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

Greendish team

Meet the Green Team: Lilou

Het team van Greendish zit vol met mensen met een passie voor een gezond en duurzaam voedselaanbod. Die stellen we natuurlijk met veel plezier stuk voor stuk aan je voor. Rosjalie draagt het Meet-the-Green-Team stokje over aan Lilou. Lees mee: van strakke projectorganisatie, en grote dromen tot verjaardagsfeestjes met Ottolenghi gerechten. Lilou, jij bent onze…
Meer lezen
Voedselaanbod verduurzamen

Praktische tips over voedselaanbod in webinar Gezond Verkoopt

Met dank aan Gezond010. Vegetarisch, vegan, gezond en duurzaam eten. Als voedsel-aanbieder kun je niet meer om deze trends heen. Daarom organiseerden Gezond010 en partner Greendish begin oktober de online masterclass Productkennis. Tientallen Rotterdamse voedselaanbieders deelden kennis en kregen praktische tips. Hoeveel procent van de Nederlanders eet de aanbevolen hoeveelheid groente per dag? (Antwoord: 5%)…
Meer lezen
Voedselaanbod verduurzamen

Waarom Nederlanders weer meer vlees eten

Het zal je waarschijnlijk niet ontgaan zijn, ondanks het groeiende besef over de impact op ons klimaat, hebben Nederlanders in 2019 weer meer vlees gegeten dan het jaar daarvoor. De gemiddelde Nederlander at in 2019 maar liefst 39 kilo (zonder karkas) per jaar, een paar honderd gram meer dan in 2018. Dit kwam naar voren…
Meer lezen
Duurzaam recept kip

Op het Menu van Morgen: Herfst recept voor gemarineerde kip

We willen allemaal een bijdrage doen aan een duurzame planeet. Maar hoe maak en serveer je nu een duurzaam gerecht? Natuurlijk zijn vegetarische gerechten vaak de duurzaamste optie, maar duurzame gerechten zijn niet per definitie compleet vegetarisch. Zo nu en dan vlees serveren is echt geen ramp, belangrijker is dat de samenstelling van groente versus…
Meer lezen

Hoe we met een duurzaam voedselaanbod honger de wereld uit helpen

Het is Wereldvoedseldag, daarom geven we vandaag extra aandacht aan onze ambitie om ervoor te zorgen dat iedereen toegang heeft tot voldoende, voedzame en veilige voeding. Het is belangrijk om hierbij stil te staan. Als het ons niet lukt om klimaatveranderingen tegen te gaan dreigt er vanaf 2050 een algeheel voedseltekort te ontstaan. Met de…
Meer lezen
Producten Nederlandse bodem

Lekker lokaal: 5 producten van Nederlandse bodem

Het is Dutch Food Week en daarom is het hoog tijd om 5 Nederlandse producten in het Hollandse zonnetje te zetten. Want we mogen best trots zijn op ons kikkerlandje, we verbouwen hier heerlijke producten. En veel ook! Nederland is de op één na grootste landbouwexporteur ter wereld. In 2019 exporteerden wij voor 94,5 miljard…
Meer lezen