Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

Voedselaanbod verduurzamen

Duurzame voedselalternatieven – doe de foodswap test

Zijn insecten de toekomst? Eten we over een paar jaar alleen nog maar bonen? Er doen vele verhalen rondom duurzaamheid de ronde. Maar wat is echt waar en wat kun je eigenlijk beter niet doen? Probeer kleine stapjes te zetten richting duurzaamheid, namelijk met food swaps! Vervang ingrediënten in dagelijkse maaltijden voor een duurzaam én…
Meer lezen
Voedselaanbod verduurzamen

Green Deal Catering Overheidslocaties overhandigd

  Bekijk de video of lees hieronder over ons aandeel in de Green Deal Catering Overheidslocaties.  Tijdens de Nationale Handelsmissie op 5 oktober is de Green Deal Catering Overheidslocaties namens de Rijksoverheidslocaties en de provincies aangeboden door Minister Schouten en de Gedeputeerde Staten van de deelnemende provincies. Het doel van deze Green Deal is om…
Meer lezen
Verdienen en verduurzamen in horeca

Verdienen én je menu verduurzamen: het 3-stappenplan

De klant is koning. Dat weet jij en dat weten wij. En de klant? Die wil steeds vaker een verantwoorde en duurzame keuze maken. Trouwens, voordat we hier mee aan de slag gaan, wist je dat duurzaam ondernemen niet alleen wordt gewaardeerd door de gast maar ook door jouw portemonnee? Uit de Rabobank Food Waste…
Meer lezen
succesformule

De gevolgen van voedselverspilling

Er is steeds meer aandacht voor voedselverspilling en oplossingen om dit probleem tegen te gaan poppen op. Restaurants bieden vaker doggybags aan, er zijn initiatieven waarbij je voor een klein bedrag de restjes van winkels en restaurants kan opkopen en er bestaan marktplaatsen waarbij mensen voedsel ruilen. Allemaal om te zorgen dat er minder verspilling…
Meer lezen

Meet the Green Team: Rosjalie

Het team van Greendish bestaat uit energieke werknemers die er vol voor gaan om de wereld duurzamer en een gezonder te maken. Elke maand stellen we iemand van het team voor om te laten zien wie er allemaal achter de schermen zitten. Hoe zijn ze bij Greendish terecht gekomen en wat houdt ze bezig? Rosjalie,…
Meer lezen

Voedseltrend 2020: Lokaal eten

Seizoensgebonden eten betekent kiezen voor producten die in de volle grond zijn verbouwd en waar geen extra energie voor nodig is geweest om ze te verbouwen in verwarmde kassen. Door rekening te houden met het seizoen is het mogelijk om meer lokaal te eten en te kiezen voor producten die zijn ingekocht binnen een straal…
Meer lezen