Nieuws en artikelen

Het is Dutch Food Week en daarom is het hoog tijd om 5 Nederlandse producten in het Hollandse zonnetje te zetten. Want we mogen best trots zijn op ons kikkerlandje, we verbouwen hier heerlijke producten. En veel ook! Nederland is de op één na grootste landbouwexporteur ter wereld. In 2019 exporteerden wij voor 94,5 miljard…

Zijn insecten de toekomst? Eten we over een paar jaar alleen nog maar bonen? Er doen vele verhalen rondom duurzaamheid de ronde. Maar wat is echt waar en wat kun je eigenlijk beter niet doen? Probeer kleine stapjes te zetten richting duurzaamheid, namelijk met food swaps! Vervang ingrediënten in dagelijkse maaltijden voor een duurzaam én…

  Bekijk de video of lees hieronder over ons aandeel in de Green Deal Catering Overheidslocaties.  Tijdens de Nationale Handelsmissie op 5 oktober is de Green Deal Catering Overheidslocaties namens de Rijksoverheidslocaties en de provincies aangeboden door Minister Schouten en de Gedeputeerde Staten van de deelnemende provincies. Het doel van deze Green Deal is om…

De klant is koning. Dat weet jij en dat weten wij. En de klant? Die wil steeds vaker een verantwoorde en duurzame keuze maken. Trouwens, voordat we hier mee aan de slag gaan, wist je dat duurzaam ondernemen niet alleen wordt gewaardeerd door de gast maar ook door jouw portemonnee? Uit de Rabobank Food Waste…

Er is steeds meer aandacht voor voedselverspilling en oplossingen om dit probleem tegen te gaan poppen op. Restaurants bieden vaker doggybags aan, er zijn initiatieven waarbij je voor een klein bedrag de restjes van winkels en restaurants kan opkopen en er bestaan marktplaatsen waarbij mensen voedsel ruilen. Allemaal om te zorgen dat er minder verspilling…