Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

10 organisaties van start met Gelderland van Morgen

Persbericht 19 april 2022 In april starten de eerste 10 organisaties in de horeca, catering, zorg en retail met het programma Gelderland van Morgen. Zij gaan aan de slag met het vergroenen van het voedselaanbod door het aandeel plantaardige eiwitten te vergroten en/of minder voedsel te verspillen. Iedere twee weken start een volgende ronde voor…
Meer lezen

Zorgcentrum ’t Slot en Greendish aan de slag met eiwittransitie

Zorgcentrum ’t Slot is een kleinschalig zorgcentrum in Gameren met 85 bedden. Het centrum wil dicht bij de bewoners blijven en kiest daarom bewust voor een eigen keukenteam dat dagelijks de maaltijden verzorgt. Over Gelderland van Morgen was de organisatie direct enthousiast en de aanmelding was snel geregeld. “Het is voor ons een mooie kans…
Meer lezen

Café Reynders en ITA verblijden gasten met een groene en gezonde keuze

Vandaag in de spotlight Floris van Café Reynders, het oudste café aan het Leidseplein, en Marko van Internationale Theater Amsterdam (ITA), waar ze de theater gasten met hun wereldse gerechten verblijden. Ook deze twee chefs doen met hun restaurant mee aan het intensieve traject van de YourChoice Campagne in Amsterdam. Om het menu gezonder en…
Meer lezen

Meet the team: Yumi, Nikki en Lennard

  Per 1 januari 2022 zijn Yumi Overbeeke en Lennard de Haan bij ons gestart. Yumi gaat aan de slag als Impact Coach en Lennard zal beginnen als Impact Scout. Eerder hebben wij Nikki van Kuijk al mogen verwelkomen als Impact Coach. Wat verwachten deze drie nieuwe aanwinsten van hun functie en waar kijken ze…
Meer lezen

Plantaardig eten, de nieuwe norm?

Nog geen twee jaar geleden werd ik vreemd aangestaard wanneer ik om havermelk in mijn koffie vroeg. ‘Ik heb alleen ‘normale’ melk’, kreeg ik regelmatig te horen, of je betaalde een extra bedrag voor de plantaardige variant, omdat de vraag simpelweg nog niet hoog was. Nu zijn de havercappuchino’s niet meer aan te slepen en…
Meer lezen