Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te zijn van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten op de hoogte houden en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies.

overrijp fruit

5 tips om overrijp fruit te redden

Menig koelcel ligt doorgaans vol met smakelijke verse ingrediĆ«nten. Niet gek dus dat je die doos aardbeien even helemaal over het hoofd hebt gezien. En nu zijn die heerlijke aardbeien te zacht geworden om nog te serveren bij het dessert. Balen, maar de doos meteen weggooien is echt nergens voor nodig. De horeca verspilt jaarlijks…
Meer lezen
horecatrends 2021

De top 8 horecatrends voor 2021

De laatste maanden is er in korte tijd ontzettend veel veranderd voor de horeca. Het grootste deel van deze veranderingen zijn geboren uit noodzaak, om binnen de maatregelen open te blijven. Maar deze maatregelen hebben ook op de lange termijn een effect. We zien dan ook veel invloed van de coronapandemie op de horecatrends voor…
Meer lezen
terugblik 2020

De Greendish 2020 Terugblik

Het einde van 2020 is in zicht. En wat een jaar was het. Een zwaar jaar. Een jaar waarin we hebben moeten roeien met de riemen die we hebben. En een jaar waarin we steun hebben geboden aan elkaar. Ook voor Greendish is 2020 een bijzonder jaar geweest. Wij werken nauw samen met restaurants en…
Meer lezen
Voeding zorg

Zorgen om voeding in de zorg

Gezond eten is belangrijk voor iedereen, maar vooral voor ouderen die moeten herstellen of aansterken. Het bevordert de behandeling, genezing en herstel van een ziekte. Zeker tijdens de coronapandemie is het belangrijk dat ouderen topfit blijven! In 2019 woonde ruim 115 duizend mensen in verzorgings- of verpleeghuizen. Door gezonde voeding in de zorghuizen te serveren,…
Meer lezen
Duurzaam kerstdiner

5 tips voor een duurzaam kerstdiner

Nog maar 8 nachtjes slapen en het is zo ver; eerste kerstdag. Kerst ziet er dit jaar anders uit dan we gewend zijn: we eten in kleinere groepen en houden afstand van elkaar. We videobellen met de familie en tijdens het kerstdiner proosten we op elkaar en de gezondheid. Maar of je deze kerst nu…
Meer lezen
Voedselaanbod verduurzamen

Pas op deze vegetarische instinkers!

Het aantal mensen dat kiest voor vegetarische gerechten groeit enorm. In 2010 was nog maar 1,1% van de Nederlandse bevolking vegetarisch. In 2014 was dit al 4,4%. Tegenwoordig is dit percentage gegroeid tot maar liefst 6%. Dit zijn meer dan 1.000.000 mensen! En dat zijn alleen nog maar de Nederlanders die bij geen enkele maaltijd…
Meer lezen