Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te zijn van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten op de hoogte houden en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies.

Drie tips voor het behouden van een gezond eetpatroon

Jij weet hoe gezonde voeding eruitziet. Per dag twee stuks fruit eten, 250 gram groente op het bord en twee liter water drinken. Toch gaat het geregeld mis en kom je hier niet aan. Zorgen dat eetgewoontes aangepast worden is lastig, je hier aan vasthouden is nog moeilijker. Wil je je eetpatroon veranderen? Wij geven drie tips om het makkelijker voor jezelf te maken. Tip 1:…
Meer lezen

Zo motiveer je je gasten om vegetarisch te eten

In de week van 9 tot 15 maart is het zover, dan vindt de derde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Deze campagne roept alle Nederlanders op een week geen vlees te eten. Het doel is om te laten zien dat vegetarisch eten niet saai, smakeloos of ingewikkeld is. Daarbij heeft het een positieve impact…
Meer lezen

Succesvol verduurzamen van het voedselaanbod, zo doe je dat

Grote porties vlees zijn niet meer van deze tijd, toch zien we het nog veel. En dat terwijl onderzoek aantoont dat beter aanbod van groente ons gedrag verandert wanneer we uit eten gaan. Wist je dat restaurantbezoekers tot 113% meer groenten en tot 13% minder vlees of vis eten als dit door de horecaondernemer slim,…
Meer lezen
Voedselaanbod verduurzamen

5 tips om je restaurant te verduurzamen

Wil jij graag jouw voedselaanbod verduurzamen? Een duurzaam voedselaanbod is niet alleen gunstig voor het milieu en voedseltekort, maar is ook nog eens goed voor de portemonnee! Vlees vervangen voor duurzamere producten kan namelijk flink wat geld schelen. De keuze voor de ingrediënten op je menu spelen hierbij een grote rol. Met deze 5 tips…
Meer lezen

Vegetarische restaurantweek 2020

De vraag naar vegetarische gerechten in de horeca groeit. Om in te spelen op deze trend vindt van 9-15 maart door heel Nederland De Vegetarische Restaurantweek plaats. Tijdens deze week wordt deelnemende restaurants gevraagd om te laten zien hoe smaakvol en veelzijdig vegetarisch eten buiten de deur is. Daarbij is het een mooie manier om een grotere doelgroep enthousiast te maken hiervoor.…
Meer lezen