Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

Voedselverspilling tegengaan in gebouw van Rijnstate

Bedrijfsrestaurant ziekenhuis Rijnstate aan de slag met voedselverspilling

In het bedrijfsrestaurant van Rijnstate komen dagelijks 500 medewerkers voor een kopje koffie, een lekkere lunch of een avondmaaltijd. Bij de bereiding van de maaltijden is er veel aandacht voor gezonde voeding. Maar hoe staat het eigenlijk met voedselverspilling? Door mee te doen met het programma Gelderland van Morgen willen Leonie Aarts, hoofd Facilitair bedrijf…
Meer lezen
poppen

Dutch Health Week met Greendish

Op 14, 15 en 16 juni 2022 is Greendish aanwezig op de eerste editie van de grootste en meest inspirerend evenement voor gezondheid en zorg, namelijk de Dutch Health Week! Oprichter Joris Heijnen van Greendish zal diverse lezingen gaan geven bij de DHW! Gezond eten in het ziekenhuis, dat wil toch iedereen? Schrijf je hier…
Meer lezen

Pannenkoekenrestaurant de Duivelsberg doet mee met Gelderland van Morgen

“Welk restaurant kan zich voedselverspilling veroorloven?” Pannenkoekenrestaurant De Duivelsberg in Berg en Dal ligt in een prachtig natuurgebied en is een bekende locatie bij wandelaars en natuurliefhebbers. Voedselverspilling is eigenaar Johannes van den Bent een doorn in zijn oog: “Vanuit maatschappelijk oogpunt en als ondernemer voel ik mij verplicht om er iets aan te doen.…
Meer lezen

10 organisaties van start met Gelderland van Morgen

Persbericht 19 april 2022 In april starten de eerste 10 organisaties in de horeca, catering, zorg en retail met het programma Gelderland van Morgen. Zij gaan aan de slag met het vergroenen van het voedselaanbod door het aandeel plantaardige eiwitten te vergroten en/of minder voedsel te verspillen. Iedere twee weken start een volgende ronde voor…
Meer lezen

Zorgcentrum ’t Slot en Greendish aan de slag met eiwittransitie

Zorgcentrum ’t Slot is een kleinschalig zorgcentrum in Gameren met 85 bedden. Het centrum wil dicht bij de bewoners blijven en kiest daarom bewust voor een eigen keukenteam dat dagelijks de maaltijden verzorgt. Over Gelderland van Morgen was de organisatie direct enthousiast en de aanmelding was snel geregeld. “Het is voor ons een mooie kans…
Meer lezen

Café Reynders en ITA verblijden gasten met een groene en gezonde keuze

Vandaag in de spotlight Floris van Café Reynders, het oudste café aan het Leidseplein, en Marko van Internationale Theater Amsterdam (ITA), waar ze de theater gasten met hun wereldse gerechten verblijden. Ook deze twee chefs doen met hun restaurant mee aan het intensieve traject van de YourChoice Campagne in Amsterdam. Om het menu gezonder en…
Meer lezen