Nieuws en artikelen

Wij proberen altijd op de hoogte te blijven van de laatste trends en feiten rondom duurzame en gezonde voeding. Zo kunnen wij partners, klanten en consumenten informeren en weten wij zeker dat wij jullie voorzien van het juiste advies!

Gelderland van Morgen update

Gelderland van Morgen gaat als een speer! Inmiddels zitten we op 85 deelnemers verspreid over horeca, zorg en catering. Met een mooie spreiding door heel Gelderland is er een bijzondere beweging op gang om het voedselaanbod in de hele provincie te verduurzamen. Het is nog mogelijk om je aan te melden tot 1 september 2023.…
Meer lezen

Terugblik Greendish event: lokale overheden en de voedseltransitie

Op 5 juni 2023 vond het evenement “Zo maak je als overheid het verschil in de voedseltransitie” plaats, georganiseerd door Greendish in het Beatrixgebouw van de Jaarbeurs in Utrecht. Het doel was om de rol van de lokale overheid (gemeenten en provincies) bij de voedseltransitie te bespreken en inspiratie te bieden voor concrete acties. Het…
Meer lezen

De Greendish horecatrends van 2023

De horeca is een dynamische sector die voortdurend verandert en evolueert. De afgelopen jaren is er sterk ingezet op duurzaamheid en gezondheid, en die trend zet zich de komende jaren alleen maar verder door. Als we kijken naar de horecatrends voor 2023, zien we dat duurzaamheid en het verminderen van de impact op het milieu…
Meer lezen

34% minder voedselverspilling bij Pannenkoekenrestaurant De Duivelsberg

Pannenkoekenrestaurant De Duivelsberg ging als eerste horecaondernemer van start met Gelderland van Morgen en sloot het traject onlangs af met een positief resultaat: 34% minder voedselverspilling, ofwel een besparing van CO2 die vergelijkbaar is met 925 autoritjes van Apeldoorn naar Nijmegen. Het restaurant deed mee met het traject ‘verminderen voedselverspilling’. Eigenaar Johannes van den Bent…
Meer lezen

30% minder voedselverspilling bij Flevolandse zorgorganisaties

Flevolandse zorgorganisaties in actie om voedselverspilling tegen te gaan Vijf Flevolandse zorglocaties van Coloriet en Woonzorg Flevoland, zijn in opdracht van provincie Flevoland en gemeente Lelystad, samen met Greendish de uitdaging aangegaan om voedselverspilling tegen te gaan. Door het meten van voedselverspilling in hun keuken, koelkast en op het bord, is hun kennis en bewustzijn…
Meer lezen